Chân gà nướng sa tế là mon ngon được rất nhiều bạn trẻ yêu thích vì nó có vị đậm đà nên bạn chỉ cần dùng kèm những loại rau củ như dưa leo, rau răm là đã có một món ngon để nhâm nhi.
Nguyên liệu:
- 1 kg chân gà
- ½ hũ sa tế hoặc có thể tự làm
- 2 lít nước
- 2 muỗng canh rượu gạo trắng
- 1 nhánh hoa hồi, 1 ít quế khô
- 2 muỗng cà phê mật ong
- 1 muỗng dầu hạt điều tạo màu
- Sả, tỏi và ớt băm
- Sả cây đập dập
- 2 muỗng cà phê dầu hào
- 1 muỗng cà phê nước tương
- Dầu ăn và các gia vị
Cách làm:
Bước 1: Tương tự như cách làm chân gà với 4 món trên, bạn làm sạch và chẻ đôi.
Bước 2: Bạn luộc qua chân gà với nồi nước gia vị gồm rượu, hoa hồi, quế, sả cây đập dập và ít muối. Sau khoảng 15 phút, chân gà thấm hương liệu, tắt bếp, vớt chân gà ra ngoài và để ráo.
Bước 3: Trộn các gia vị dầu hào, màu điều, nước tương, mật ong, dầu, tỏi băm, sả băm, ớt băm và sa tế.
- Ướp chân gà trong một thố lớn với hỗn hợp nước ướp vừa pha trong khoảng 1 tiếng.
Bước 4: Bạn có thể nướng lò hay nướng bếp than đều được.
Dùng chân gà ướp sa tế với dưa leo và rau răm.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét